Tugas Para Ibu : Putuskan Mata Rantai MSG!

ilustrasi (photo by Hikari)

Saya sudah menikah dan saat ini tinggal di rumah mertua.
otomatis, saya masih belum bisa menguasai dapur seenak jidat. harus menyesuaikan.
saya juga belum bisa sepenuhnya mengendalikan dapur karena masih ada ibu mertua yang lebih ahli mengenai dunia permasakan dibanding saya. ditambah lagi saya berngkat pagi dan pulang malam, jadi ibu lebih dominan di dapur.

mengenai masakan, suami saya pernah bilang ke saya : "Di rumah nggak pernah make vetsin kok..."
dan well setelah kurang lebih 11 bulan saya menjelajahi dapur, perkataan suami saya salah 100%.
Di dapur saya menemukan rentetan kemasan R*y*o, dan teman-temannya, dari kemasan kecil hingga sedang. Saya hanya mesem melihat fakta tersebut.
Ketika saya berbicara kembali dengan suami saya mengenai hal itu, suami saya tetap keukeuh bahwa masakan rumahnya tidak memakai MSG, vetsin, micin, dan saudara-saudaranya. lalu saya mengatakan fakta di dapur dengan lugas
"di Dapur itu ada r*y*o dll. itu ya sejenis dengan micin."
suami saya hanya ber oo... pelan lalu melanjutkan makan masakan saya yang hanya berbumbu garam dan bawang itu.

minuman favorit?

bismillah....

jika ada yang bertanya apa minuman favoritku, aku akan berteriak dengan semangat
"air putiihh......!!!!"
klo boleh jawab dua, yang satu lagi adalah "susu..!!!"
hehe...

aku lebih milih air putih daripada teh tawar ketika makan di warung tenda pinggir jalan.
atau mesen pecel lele, pecel ayam, atau apalah.
kalau si tukang masaknya dengan pedenya memberikan teh tawar anget, aku pun dengan pedenya tidak meminumnya.
why?
karena
1. teh tawar itu itu kan berwarna, kita gatau aernya jernih atau ga.
2. meskipun air mineral itu juga belum tentu ku liatin kejernihannya, aku setidaknya berpikir positip klo tukangnya ga berani ngasih air "keruh"
3. kandungan teh itu kan bisa menghambat penyerapan (salah satunya) kandungan zat besi di dalam produk hewani yang kita makan. so, sayang banget klo udah beli mahal2 tapi yg bisa diserap sama tubuh cuma sedikit.

jangan lupa, minum air mineral 2-2,5 liter sehari...
it will keep your body healthy, insyaAllah..

kamu sarapan apa hari ini?

bismillah....

tadi kalian sarapan apa?
hayoo... ngaku!!!

apa?
bubur ayam? lumayan...
hmm??
biskuit? yah... daripada nggak ada... mayan..
hmm??
ga sarapan??
masih kenyang?
lu manyun deh...


sarapan itu adalah sumber tenaga kita ketika beraktivitas dari pagi hingga makan siang tiba.
sesepele apapun sarapan dimatamu, sarapan tetap memiliki peran tersendiri dalam aktivitasmu.
masih inget kan kalau tubuh kita punya hak?
hak untuk diperhatikan asupan gizinya.

tadi aku sarapan lumayan banyak:
nih, liat potonya.

hasil poto dari kamera VGA dgn cahaya pas2an -_-"

aya nasi yang merupakan sumber karbohidrat
aya tempe oreg yang merupakan sumber protein nabati
aya ikan tongkol yang merupakan sumber protein hewani dan lemak
aya sayur kacang dicampur toge yang merupakan sumber serat, juga protein nabati dan beberapa vitamin mineral
aya pepaya, buah paporit, yang merupakan sumber vitamin dan mineral :D

yuk, mari sarapan...!!!
jangan sampai terlewatkan.

sehat, merasa sehat, atau sok sehat?

bismillah...

terinspirasi dari sebuah web yang membahas hal yang sama.

dunia aktivis memang identik dengan mobilitas tingkat dewa.
subuh hari ketika matahari belum menampakkan batang hidungnya [meskipun aku belum pernah liat gimana bentuk hidung sang mentari ;p] seorang aktivis sudah meninggalkan kehangatan selimut di atas kasurnya, menuju kamar mandi yang dingin: berwudhu kemudian menunaikan sholat. setelah subuh, bergegas menghadiri syuro kemudian beraktivitas seperti manusia normal lain: kuliah atau bekerja.
di sela-sela mata kuliah, sang aktivis 'berkeliling" entah itu syuro lagi, koordinasi terkait dengan agenda organisasi akhir pekan [atau bulan] ini, atau mengerjakan amanah yang tidak sedikit jumlahnya.
di akhir pekan, ketika yang lain sedang enak2nya refreshing, sang aktivis justru bekerja lebih keras: menyiapkan acara atau agenda yang sudah disyurokan dan segala hal terkait dengan hal itu.
malam menjelang,,, sang aktivis sedang sibuk melist apa yang akan dikerjakan esok hari, mengerjakan tugas kuliah yang "terlupakan" hingga larut.
dan esok... agenda yang serupa terulang dan terulang.
di mata yang lain:
"waw... aktif sekali orang ini!!!"
"hebat ya,, aktivitasnya bejibun tapi seger buger begituh"
"aktivis sejati"

tapi... di balik itu semua...
sang aktivis lupa akan hak2 tubuhnya:
makan sering dirapel [pagi ke siang]. malam jadi sore.
mending kalau satu hari dua kali. sering kali hanya satu kali saja, "seketemunya" saja.
bahkan beberapa kali dalam satu hari tidak "bertemu" nasi sama sekali. hanya beberapa kerat roti dan sekotak susu 250 ml.
kadang merasa jumawa karena [merasa] sehat.
"kemaren gue cuman makan sekali pas malem. itu juga ga napsu. tapi masih sehat2 aja"
dan kedzoliman itu terulang kembali.

bagaimana dengan olahraga?
wah... ga sempat!!!
tiap pagi kan ada syuro, kalo ga ada kajian, trus kalo lagi luang mending dipake buat istirahat.
saving energi gitu loh.

dan badan pun sering capek luar biasa.
pusing tiba2.
yang ternyata terkena anemia.
sistem imun menurun dan boom!!!
terkapar di rumah sakit....

amanah terbengkalai...
yang lain kelimpungan mencari penanggungjawab sementar
dan yang sakit bukannya berusaha "sehat segera" malah sibuk pengen pulang.
-___-"
plis dehh...
biarkan tubuhmu mendapatkan haknya...
setelah sehat benar, barulah kau mengepakkan sayapmu di aktivitas manapun yang kau suka.
dan jangan lupa...
"makan makanan bergizi, beragam, dan berimbang"
"olahraga dong... lari pagi 1 kaliiii... aja satu minggu.minimal"
"banyak2 minum air putih ya..."
"istirahat yang cukuuppp.... jangan maksa..."

mari ber-tawazun.
kan katanya aktivis...
oke?

our health depends on gastrointestinal tract

bismillah

kesehatan tubuh kita tergantung pada kesehatan dan fungsi dari gastrointestinal [biar gampang mah sebut aja usus] kita. sedangkan fungsi optimum gastrointestinal manusia tergantung pada konsumsi makanan yang bergizi.

gambar gastrointestinal biar ga abstrak

fungsi dari gastrointestinal itu sendiri adalah
1. mengekstrak makronutrien, protein, karbohidrat, lemak, air, dan etanol dari makanan dan minuman yang dikonsumsi
2. mengabsorpsi mikronutrien dan trace element
3. berperan sebagai barrier fisik dan imunitas terhadap mikroorganisme, material asing, dan antigen yang dikonsumsi bersama2 dengan makanan atau yang terbentuk selama makanan melalui gastrointestinal

oya, tau ga sih kalo usus manusia itu panjangnya [lebih kurang] 7 meter?
usus halus sendiri kan dibagi menjadi tiga, duodenum, jejunum n ileum [inget ga pelajaran SMA?]
duodenum itu 0,5 m, jejunum 2-3 m, ileum 3-4 m.
sebagian besar proses pencernaan itu telah selesai di duodenum dan jejunum atas.
dan absorpsi zat-zat gizi selesai saat "makanan" sampai mencapai jejunum tengah.

*bersambung ya :p*

nasi padang

bismillah

beberapa hari ini aku lagi kena sindrom mupeng-rendang-padang-mania.
tau kan nasi padang?
menu yang paling bikin wareg dan betah ga makan lebih dari 6 jam karena porsinya yang super dan rasanya yang enak [menurutku].


nasi padang itu penuh dengan lemak dan kolesterol tapi juga sekaligus banyak rempah2nya yang jadi antioksidan. dan kalo ditambah dengan porsi sayur yang banyak [biasanya daun singkong ama sayur nangka], kandungan serat yang dibuthkan oleh tubuh juga bisa didapet. jadii... nasi padang itu ga jelek kok. cuman,,, efek sampingnya cuman satu: kantong saya gampang kempes. hahaha

keep on healthy food ya guys..
:p

ga cuma manusia yang bisa kaget, OTOT juga bisa

bismillah

aku sebenarnya adalah orang yang rajin olahraga.
dan aku memang sebenarnya cuma bisa satu jenis olahraga di cabang atletik, yaitu lari.
olahraga yang cuma butuh pemanasan sebentar, kemudian capcus... lari sekuat tenaga, sampe sesak nafas, ngos-ngosan, atau sampai ngerasa malu karena banyak orang yang udah ikut bergabung di gymnasium.
sebenarnya aku ingin mencoba olahraga lain, yang "rada keren" gituh.
misalnya berenang..
tapi aku adalah orang yang hanya bisa gaya "botol tanpa tutup": bisa mengapung beberapa saat tapi kemudian tenggelam. dan telinga juga suka kemasukan air, jadi setelah benerang sering jadi budeg dadakan. *sedih*
ada yang mau ngajarin berenang? hehe

nah, aku sudah beberapa bulan pensiun dari kegiatan olahraga, terhitung sejak bulan ramadhan tahun ini. malas ke gymnasium, ditambah lagi dengan lokasi kosan yang lumayan nyempil di ujung dramaga [balumbang jaya deng]. jarak membentang di antara kita, wahai gymnasium....
dan hari minggu [tgl 21 november 2010] lalu, aku berkesempatan untuk kembali olahraga.
hal ini karena aku harus mengadakan acara olahraga bagi angkatan 46 di LDK. lari-lari sebentar doang sih. ..
setelah itu, aku diminta juga untuk membantu acara outbond angkatan 47, katanya kurang SDM. setelah aku sampai di lokasi, peserta yang banyak sudah ditutup matanya dengan slayer.

bakalan seru kayaknya, pikirku kala itu

ternyata, kami [aku, irni, dan sitkom] diminta untuk menjadi "pengganggu" di barisan peserta. jadi oknum penculik peserta dan berusaha membubarkan barisan peserta. menceraiberaikan barisan.
seru lho...
tapi adegan tarik menarik itu sangat menguras tenaga, bahkan aku sempat bergumul di lapangan rumput yang penuh lumpur agar barisan itu terlepas.
lucu,, ketika adegan itu terjadi mereka saling berteriak dan berusaha melepaskan tanganku yang menarik ketua regu. padahal mata mereka tertutup.

Sumpah, aku pengen ketawa ngakak waktu tarik-tarikan, tapi karena lagi serius, aku Cuma bisa nyengir.

Capek, kotor, keringat, belepotan lumpur,… tapi seneng.

Setelah satu setengah jam bergulat dengan mereka, aku pamit pulang ke kosan.

Dan… seperti yang kuduga,

Keesokan harinya, otot lengan atas dan paha terasa tegang dan sakit luar biasa. Seperti dilolosi dari sendinya. Bahkan untuk rukuk pun sakit. Persis seperti satu tahun yang lalu setelah diksar santika di mega mendung, tapi diksar santika mah parah. Dari ujung kaki ampe kepala sakit semua. Hehhe

dan sepertinya semua orang juga pernah merasakannya, ketegangan otot setelah beraktivitas yang luar biasa.

terkadang diiringi dengan timbulnya bercak2 ungu atau biru. kata dosenku sih itu karena timbunan asam laktat [kata mbak uti asam laknat] yang timbul karena reaksi anaerob di dalam otot.

begitulahh...

geje ya? maap dehh... hehe

kesehatan dan syukur

bismillah
dua kenikmatan yang sering kali terlupa oleh manusia yaitu kesehatan dan waktu luang.
kita memang sering kali harus diberi rasa kehilangan untuk belajar memaknai kepemilikan. dan kepemilikan yang tak ternilai harganya setelah nikmat iman dan takwa adalah kesehatan.

siapa sih yang bisa menikmati banyaknya nikmat dunia ketika tubuh terasa sakit, meskipun cuma sekedar sakit gigi?
jadi inget dengan lagu dangdut:
"dari pada sakit hati, lebih baik sakit gigi ini.. biar tak mengapa..." [meggy Z]
haduh,,, belum pernah ngerasain sakit gigi kali yang nyiptain lagu. kalau aku mah beneran dah, mending sakit hati berkali2 daripada sakit gigi. *muka serius*

nah, sekarang.
teriakkan list kenikmatan yang kalian punya [ga usah semuanya, yakin deh ga bakalan selese kalo dilist seluruh nikmat]

aku bersyukur sistem pernapasanku masih normal, meskipun beberapa kali pilek dan flu
aku bersyukur sistem pencernaanku masih kuat meskipun telah ku bombardir dengan berbagai macam sambal dan ribuan cabe
aku bersyukur telingaku masih bisa mendengarkan tilawah Al Qur'an yang indah dan lagu2 yang menyegarkan jiwa, meskipun beberapa kali "agak eror"
aku bersyukur mataku masih bisa menikmati perbedaan warna meskipun kesulitan memberi nama warna2 itu.
banyak,,, banyak...
masya Alloh, banyak nikmat Alloh swt yang diberikan cuma2 kepada manusia.
"dan nikmat Tuhanmu manakah yang kamu dustakan?" (Q.S 55:55)

selera makan

bismillah....

selera makan [appetite] adalah hal penting yang membuat orang mau mengkonsumsi suatu makanan. tak peduli seenak apapun makanan yang tersedia, tapi kalau sedang tak enak makan, ya sama aja.... paling cuma di-coel dikit.
jadi, bagi orang yang kurus n pengen gendut [seperti aku, red] selera makan adalah hal yang harus diperhatikan. kuantitas makanan yang baik akan tercapai jika selera makan bisa tetap terjaga.
semangattt.....!!!!
tapi masalahnya adalah banyak yang tidak mampu mengontrol selera makan.,
kadang makan cuma satu kali, itu juga males2an.
tapi kadang juga makan kayak perut karet. mulut ngegiling mulu.
nah, itulah yang membuat berat badan kita ga berubah2. yang kurus ya tetep kurus, yang gemuk ya tetep ndut.
sadar atau tidak, selera makan akan berhubungan positif dengan kondisi emosional kita.
ketika kita bahagia, mood bagus. makan mah ga jadi masalah.
but, ketika mood berubah jadi jelek. kita ngeliat makanan aja males, so.. aktivitas makan seperti menjadi suatu derita dunia.
jadi inget dengan beberapa penyakit yang sering diderita mahasiswa:
1. tipes
2. DBD
3. hepatitis
4. tbc

banyak penyakit yang sangat berhubungan dengan sistem pencernaan kita. jadi, jaga kesehatannya dari mulut hingga anus. hehe

nah, balik ke topik
sebagai manusia yang intelek [insyaAlloh] kita harus pintar2 menjaga kestabilan selera makan yaitu [salah satunya] dengan menjaga emosi kita.
keseimbangan antara input buat fisik harus seimbang dengan input yang diterima jiwa [ruhani].
bagi orang muslim, menjaga ibadah agar tetap dalam grafik yang stabil menjadi cara yang ampuh untuk tetap membuat emosi terkontrol.

sarapan yang terlupakan

bismillah....

hoii hoii... duniaaaaa

sarapan adalah hal penting dalam keseharian kita
kenapa?
karena sarapan akan menjadi modal tubuh untuk menghasilkan energi untuk beraktivitas seharian. jadi, tubuh kita akan bugar dan bersemangat selalu.
hal ini karena sarapan mengganti waktu malam yang tak terisi makanan serta menambah kebutuhan gula Anda. kan kita puasa pas tidur. [yaiyalaahh... mana ada yang ngunyah pas lagi tidur?]
makanya, sarapan doong....
mau kecil, gede, tua, muda..
semuanya harus sarapan....!!!

jadi inget dengan perintah sarapan dari emakku di rumah.
ga boleh berangkat sekolah kalo belum sarapan.
terbukti, waktu di sekolah [sd-sma] aku GA PERNAH NGANTUK di kelas.
keren kan?
iya, keren....
oke, terima kasih.

nah, waktu di perkuliahan
meskipun udah bertengger di jurusan gizi. tetep aja bego banget buat urusan sarap-sarapan ini.
suka lupa dan ga sempet.
yah, maklumlah... sibuk... hahaha
jadi sarapan akan digabung ama makan siang.
jadilah brunch : breakfast + lunch.
udahlah, ga perlu muji. aku memang keren kok. *gila*

nah, kebiasaan jelekku ini otomatis membuatku jadi sangat loyo di bangku perkuliahan
nguantuukkkkk.
hidup segan mati tak mau.

oh, emak...
terima kasih atas sarapan tiap pagi yang sering membuatku kesal.
maafkan anakmu yang bego ini.
semoga semua pengorbananmu berbuah surga nanti. aamiin... [berdo'a dengan khusyu']


the pict taken here

olahraga oh olahraga...

bismillah

The more you sweat in practice, the less you bleed in battle.

~Author Unknown

nah, everybody know about advantages of sport, or exercises.
tapi... ga emua orang sudi berkeringat2 dan ngos2an untuk sekedar lari pagi atau jogging.
aku [dulu] rutin olahraga. memang cuma sekedar 4 kali keliling lapangan sepakbola. tapi itu benar-benar membuatku bahagia. selain karena lebih segar, aku juga mendapatkan pemandangan gratis: lukisan sunrise yang sangat2 ajib. bonus plus2 lah...

tapi sekarang, aku sedang loyo2nya olahraga.
seperti ada lem tikus yang nempel antara aku dengan kasurku yang hangat.
atau ada yang membuat kakiku ga bisa melewati pintu kamar.
jadi, aku adalah jamur di dalam kamarku sendiri.
kamu harus menyeret kakiku trus buang aku di belakang gymnasium ipb. kalo udah kayak gitu aku mau deh laripagi.

walhasil, karena keloyoanku tadi, aku seringkali merasa tidak fit.
seringkali masuk angin.
lebih sering stres.
pikiran ga terkontrol.
dan tambah kurus.
ya ini juga didukung dengan kemalasanku untuk makan.
malese poolll.....

ya, aku tau... aku harusnya banyak makan...
tapi aku males...
:p

seberapa pentingkah mandi untukmu?

iseng ingin menulis tentang hal ini karena beberapa kali aku mengalami kemalasan untuk mandi apalagi kalo lagi musim ujan dan bogor berubah sedingin es [boong banget.....bogor sedingin es mah cuma waktu sepertiga malem sampe subuh doang..itu juga jarang-jarang....]. namun aku tetap memaksakan diri untuk melakukan aktivitas pembersihan tubuh itu dua kali setiap hari. ada juga sih beberapa teman yang entah kenapa sepertinya sangat malas untuk membersihkan dirinya sendiri. padahal mandi itu cuma butuh 5 menit [bagi yang benar2 cepat dan malas basa-basi], ada juga sih yang sampe setengah jam. pemborosan air banget. hehehe.

mandi adalah sarana untuk membersihkan tubuh yang telah beraktivitas seharian.
aktivitas ini tidak selalu bermakna pergi seharian ke kampus-aksi di kota seberang-naek angkot bolakbalik-ke sawah buat panen[petani banget]-jalanjalan ke PRJ [sebenernya aku yang ngarep ke PRJ]-dan segudang aktivitas outdoor lainnya. bahkan ketika hanya bolak-balik di kamar-depan tivi-makan-kamar mandi-sholat sebaiknya mandi tidak ditinggalkan. karena

Menurut seorang pakar perawatan tubuh, mandi akan memberikan beberapa manfaat selain tubuh jadi bersih.

yang pertama : mandi akan membuat rileks [jika menggunakan air hangat], dan membangkitkan semangat [jika menggunakan air dingin]. Artinya, di pagi hari, sebelum memulai kegiatan sepanjang hari, lebih dianjurkan untuk mandi dengan air dingin. Sedangkan mandi air hangat lebih tepat dilakukan untuk mandi sore atau malam hari menjelang istirahat. tapi sesuai dengan selera aja sih.... just do what you usually do. yang penting dua kali sehari.

mandi pun dapat membantu membuang lapisan kulit yang tua dan mati. proses pembaruan kulit itu setiap 28 hari lhoo... oleh karena itu, saat menyabun jangan cuma asal gosok. Berikan sedikit pijatan halus di tubuh. Proses pembaruan kulit dapat terhambat karena stres, perubahan hormon, perubahan suhu, pergantian musim, dan penuaan. Jika regenerasi berjalan lambat, kekeringan pada kulit meningkat. Kulit pun menjadi kusam, terutama di bagian siku, lutut, dan tumit. bisa juga dibantu dengan menggunakan lulur atau benda-benda perawatan tubuh lainnya.